Knoblauch ist gesund - eine Weisheit, die aber nicht unbedingt richtig ist. Die weit verbreitete Meinung ist, dass Knoblauch - egal ob roh auf Brot oder in Form von Knoblauchkapseln - die Blutfettwerte günstig beeinflussen kann.

Wissenschaftler hatten in einer Studie Knoblauchprodukte gegen die Wirkung von Placebos getestet. Dazu wurden 192 Personen mit erhöhten Blutfettwerten ausgewählt. Das Ergebnis der Studie ist ernüchternd: Weder frischer Knoblauch, noch Knoblauchkapseln hatten einen nachweisbaren günstigen Einfluss auf die Blutfettwerte.

Wer also gern Knoblauch isst, darf seinen Knoblauchgeruch an den nachfolgenden Tagen nicht mehr mit den positiven gesundheitlichen Aspekten zu begründen versuchen.

Original:  Gardner CD et al.: Effect of raw garlic vs. commercial garlic supplements on plasma lipid concentrations in adults with moderate hypercholesterinemia: a randomized clinical trial.
Arch Intern Med 2007; 167: 346–53

Bild: wrw/PIXELIO